RESPONSABILIDADE E SUSTENTABILIDADE

O Omotebako, nasceu com o objetivo de levar um formato de serviço equiparável ao serviço de omakase servido em um balcão até o conforto e a segurança da sua casa, 100% livre de resíduos plásticos e descartáveis.

Até o exato momento, não foram jogados no lixo
2.786 unidades de objetos descartáveis entre:

• Hashis de Bambu
• Bandejas de Plástico ou papel
• Pratinhos de plástico
• Sachês e Garrafinhas
• Guardanapos de papel envolvidos em plástico
• Sacolas de papel ou plástico

Além disso, enviamos aos nosso clientes, kits de cerâmica e hashis de madeira duráveis como parte da experiência. Assim, já garantimos que 796 dos nossos clientes optem por deixar de receber variações descartáveis destes utensílios quando pedem comida de outros restaurantes.

Ao final do ano de 2021, a expectativa é que tenhamos economizado 9.212 destes utensílios, o que significa um impacto de aproximadamente 70Kg de resíduos descartáveis a menos no meio ambiente

Desta forma, o Omotebako busca atuar de maneira responsável na cadeia de alimentação, invertendo a lógica insustentável de apenas produzir e entregar comida sem pensar nos impactos causados pela alta demanda dos dias atuais, propondo valores como: sustentabilidade, respeito pelos ingredientes e toda a cadeia de distribuição envolvidas neste processo.