a expeRIÊncia

Menus desenhados pelo chef Tadashi Shiraishi com base na experiência de “omakase” servida nos melhores restaurantes japoneses dentro do conforto da sua casa.

A cozinha é comandada pelo chef e fundador do projeto, Tadashi Shiraishi – eleito Chef do Ano em 2018 pelo trabalho à frente do HIDEN em Miami -, e carrega em seu currículo uma vasta experiência à frente de restaurantes de luxo como Matushisa Mykonos e NOBU St. Moritz e o UN, em São Paulo.

A experiência Omotebako  leva até o conforto de sua casa  a cozinha japonesa clássica de seus ancestrais, somada às técnicas gastrômicas e influências de todos os lugares em que Tadashi passou – para que você possa se divertir e aprender com essa cultura rica de detalhes e valores.

Seu pedido é cuidadosamente preparado em caixas “jubako” e embrulhadas em lenços estilo “furoshiki”, exclusivamente desenhados para o nosso projeto.

Junto com o seu primeiro pedido, você recebe um kit de utensílios essenciais para que a sua experiência em casa seja completa.

*o kit é composto por hashi, descanso de hashi e uma cerâmica para o shoyu – sustentáveis e reutilizáveis em experiências futuras.